Kleine Bohne, große Wirkung
Jeden morgen aufstehen und genüsslich seinen Kaffee genießen ist reine Entspannung. Doch die Kaffeebohne hatte einen langen Weg bis sie in unsere Tassen gelandet ist.
Bis heute ist man sich nicht ganz klar über den Ursprung der Kaffeebohne. Es gibt verschiedene Legenden die besagen, dass ein Ziegenhirte aus der Region Kaffa durch Zufall die Kaffeekirschen entdeckt hat.
Klar ist, das Kaffee aus Afrika stammt und es durch uns Menschen in die ganze Welt verstreut wurde.
Man vermutet, dass sie im 14. Jahrhundert durch Sklavenhändler nach Arabien verbracht wurden und von dort die Häfen der Welt bereisten.
Seit da an wurde Kaffee das Kultgetränk und nicht mehr wegzudenken. Während der Verbreitung von Kaffee wurde es unter den Eliten und Adligen am begehrtesten. Man Sah es als Luxusgut. In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es immer mehr zum Massengetränk und zugänglich für alle.
Ab dem 20. Jahrhundert fing man an, Kaffee zu industrialisieren und Fertigprodukte herzustellen. Kaffee wurde immer einfacher in der Zubereitung. Es wuchs die Herstellung von Kaffeemaschinen. Mittlerweile haben wir unzählige Methoden unseren Lieblingskaffee zuzubereiten, angefangen bei der Espresso-Kanne, der French-Press bis hin zu Siebträger Maschine.
Mittlerweile steigt das Interesse an hochqualitativem Kaffee immer mehr. Wir genießen zwar die Vorteile von Kaffee, erwarten aber auch genußvollen Geschmack. Genauso sind uns Werte wie Nachhaltigkeit und gerechte Arbeits- und Lebensbedingungen wichtig. Eines der größten Probleme der Kaffeeanpflanzung ist die Ausbeutung der Kaffeebauern. Dies ist auch immernoch ein aktuelles Problem. Die Bauern arbeiten unter unmenschlichen Bedingungen und erhalten umgerechnet 50€ im Monat. Auch die Umwelt leidet immer mehr an der Bebauung und Anpflanzung.
Dennoch bleibt Kaffee das Kultgetränk und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Nun liegt es an uns. Was können wir tun um nachhaltig und fairen Kaffee zu genießen?
Schaut dazu gerne auf unserer Seite topiacoffee.com nach.
